NoneNone
Последние Новости
Последние Блоги
Последние Посетители
Последние Номера


Рубрики

Испанская Кухня: Рецепты и Новости

Рецепты Испанских блюд и новости связанные с Испанской Кухней

42 Запись

30 Пятница Апрель 2010

В Испании есть что поесть!

В Испании «культ еды» ничуть не меньше, чем в Италии. Любой испанец уверен, что хорошая еда в компании друзей и близких – все, что надо в жизни.

К этому выводу можно прийти и самостоятельно, если вслушаться в разговоры вокруг: в основном они о том, в каком ...

07 Среда Апрель 2010

Первая выставка экологических вин пройдет в испанской Памплоне

В период с 11 по 12 мая в Памплоне (автономная область Наварра) состоится первая выставка экологических вин. В ней примут участие более 50 производителей органических вин из Испании, Португалии, юго-западных регионов Франции и еще 12 стран мира.

Эдорта Лесаун (Edorta Lezaun), президент ассоциации, которая включает ...

24 Среда Февраль 2010

Новые вина из Испании: От Дон Кихота

Объединение винных домов региона Кастилия ― Ла-Манча представило на выставке Продэкспо-2010 в Москве новую торговую марку Вина из Испании: От Дон Кихота.

 

В Кастилии ― Ла-Манче расположен один из крупнейших массивов виноградников в мире: их суммарная площадь около 550 тысяч гектаров, это примерно половина всех виноградников Испании ...

03 Среда Февраль 2010

Треть молочной продукции в испанских кафе и ресторанах загрязнены опасными для здоровья бактериями

Треть проб молока и молочных продуктов в испанских ресторанах превышают установленные Европейским Союзом допустимые нормы содержания в их составе загрязняющих микробов, обнаружили эксперты Университета Валенсии. Специалисты ратуют против хранения молока в кувшинах и предлагают ввести более строгие нормы обработки молочных продуктов.


Из анализа 265 образцов ...

05 Вторник Январь 2010

Испанский кофе

 
Порций/Кол-во персон: 1
Общее время приготовления: 2 мин.

 
Компоненты
Взбитые сливки (Whipping Cream) - по вкусу
Кофе (Coffee) - по вкусу
Белый курасао (Triple Sec) - 0.5 унц.
Черный ром Бакарди (Bacardi 151) - 0.5 унц.
Ромовый ликер (Kahlua) - 1 унц.
Корица (Cinnamon) - 1/32 унц ...

04 Понедельник Январь 2010

Иберийский деликатес

На Пиренейском полуострове любую ветчину, даже вареную и в пластиковой оболочке, принято называть хамоном. Наверное поэтому испанцы и не испытывают особого пиетета к этому слову. Ведь, правда, трудно относиться с пафосом к тому, что каждый день ешь на завтрак, обед или ужин. Но среди разнообразного ...

10 Четверг Декабрь 2009

В Испании откроется первый в мире центр гастрономических наук

В сентябре 2011 года в испанском Сан-Себастьяне (Страна басков) откроется Баскский кулинарный центр, частью которого станут Университет гастрономических наук и Центр гастрономических исследований.

 


Макет кулинарного центра.

Это будет первое в мире научное учреждение в области кулинарных искусств.

В здании, похожем на гору тарелок, в течение ...

19 Четверг Ноябрь 2009

В Испании создан зеленый шоколад, способствующий похудению

Шоколад, изготовленный испанской кондитерской компанией Cocoa Bio, назвали Лола (Lola). Впервые он был продемонстрирован на выставке шоколада в Мадриде в минувшие выходные.

 

 

Зелёный шоколад

 

Этот шоколад имеет странный зеленоватый оттенок, хотя по заверению изготовителей его вкус не отличается от вкуса обычного шоколада. Зеленый цвет ему придают морские ...

18 Среда Ноябрь 2009

Лучший шеф-повар мира Феррана Адрии поработает на Испанию

Шеф-повар Феррана Адрии, основатель известного ресторана El Bulli, который получил звание лучшего шеф-повара мира, будет помогать привлекать туристов в Испанию. 

Адрия будет помогать властям страны привлекать туристов. Туризм - очень значимый источник доходов для Испании, но туристическая индустрия страны сильно пострадала от кризиса.

Ферран Адрия возглавит ...

03 Вторник Ноябрь 2009

Кулинарные пристрастия россиян и испанцев

Знаете ли Вы, что при всем богатстве рыбы и морепродуктов, в Испании не едят нашу любимую селедку. Некоторые испанцы даже не знают, что это такое. Так же им не знакомы и вобла и консервы со шпротами.

Среди обилия коров в этой южной стране, испанцы терпеть ...

03 Вторник Ноябрь 2009

Испанские ингридиенты

Чтобы попробовать испанскую кухню совсем не обязательно далеко ехать. Соберите все необходимое и пригласите семью в кулинарное путешествие.

Чоризо - перчено-чесночная свиная колбаса с ароматом паприки. Продается небольшими палками или тонко нарезанная, как салями.

Хрустящий хлеб - обязательно присутствует на столе. Закуски-тапас будут неполными, если на столе ...

02 Понедельник Ноябрь 2009

Готовим мясо по-кордовски: просто и вкусно

МЯСО ПО-КОРДОВСКИ

приготовить очень просто. Это действительно вкусно и оригинально. Просто покупаете 3 фунта (1,2 кг) добротной говяжьей вырезки, нарезаете поперек волокон, кладете на раскаленную сковородку. Немного растительного масла. Пять минут обжариваете. Заливаете литром сухого красного вина, кипятите, пока вино все не выкипит. Добавляете ...

29 Четверг Октябрь 2009

Испанские гурманы в двух столицах

V Салон Испанских Вин и Продуктов Гурме, признанный в 2008 году Независимым винным клубом «винным событием года» прошел 27 октября в гостинице «Рэдиссон» в Москве, а 29 октября окунутся в мир испанской гастрономии можно будет в гостинице «Астория» в Санкт-Петербурге. Салон вновь претендует стать одним ...

17 Суббота Октябрь 2009

Таинственный хамон

Сыровяленый испанский окорок - хамон - считается одним из главных испанских деликатесов. Секрет и основа достижения высочайшего качества хамона базируется на двух фундаментальных предпосылках: чистота иберийской породы свиней и их питание желудями в рамках экосистемы пастбищ.

Во многих районах Испании почвы эродированы и малоплодородные, а климатические условия ...

28 Понедельник Сентябрь 2009

Ruta Gastronomica por la Rioja

Tierra llena de contrastes, donde la historia ha dejado profundas huellas en el patrimonio y en el paisaje en forma de monasterios, castillos y caminos de peregrinaje. La Rioja es, además, durante todo el año, un paraíso para quienes gustan del buen ...

12 Суббота Сентябрь 2009

Конкурс канарских блюд на Тенерифе

Правительство Канарских островов (Gobierno de Canarias) в рамках развития традиционной гастрономии и блюд из морепродуктов проводит на Тенерифе I Конкурс профессиональных поваров (Concurso de Cocina). Он будет проходить 14 октября в отеле Эскуэла (Hotel Escuela) в Санта Крус де Тенерифе.

Этот конкурс пройдет под названием ...

11 Пятница Сентябрь 2009

Оливки и маслины: а вы что больше любите?

Оливки и маслины – неизменный атрибут меню гурманов, а также самые доступные и вкусные продукты знаменитой средиземноморской диеты. В России эти замечательные плоды завоевывают все большую популярность, - утверждает «aif.ru».

Чем отличаются оливки от маслин.

Российские потребители придерживаются собственной классификации плодов оливкового дерева, о которой неизвестно ...

09 Среда Сентябрь 2009

Испания: оптовики и производители поощряют потребление рыбы

спанская ассоциация оптовых поставщиков рыбы (ANMAPE) и Испанская конфедерация рыболовства (CEPESCA) впервые объединили свои усилия, чтобы запустить совместную кампанию по продвижению потребления рыбы в стране.

«Кампания по продвижению рыбы и моллюсков 2009 г.» начнется 10 сентября с призывом: «Ешьте рыбу с удовольствием».

Эта инициатива получит ...

08 Вторник Сентябрь 2009

Кофе по-андалусийски: гадаем об испанцах на кофейной гуще

Восемь видов одного только простого кофе с молоком! А чего еще вы не знаете о кофепитии в Андалусии?

Национальные кофейные традиции говорят о стране гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд. Немного фантазии – и вы, скорее всего, обнаружите некое соответствие между итальянской пылкостью и ...

02 Среда Сентябрь 2009

Испания в бокале: учимся готовить сангрию

В барах Испании Вы всегда встретите туристов, которые будут пить Сангрию. Может быть, они чувствуют себя испанцами, потягивая этот божественный напиток, может быть, им просто нравится его вкус…

Сангрия – самый популярный испанский коктейль для вечеринок. Считается, что появился он около 400 лет назад в Южной ...

Страница 1 of 3
1 2 3 Next